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Mini muffins épicés à la pomme et farine de châtaignes

Autre
8 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 gros oeuf

60 g de fromage blanc

50 g de farine T80

20 g de farine de châtaignes

50 g de sucre rapadura

1/2 sachet de poudre à lever

100 ml de lait écrémé

1 pomme

muscade

Préparation

  • On commence par battre ensemble le fromage blanc et l'oeuf.
  • On ajoute le sucre et les farines, puis le lait et la poudre à lever.
  • On pèle la pomme et on la coupe en petits morceaux.
  • On ajoute les pommes dans l'appareil. Puis on assaisonne avec un peu de muscade et de gingembre moulus.
  • On mélange bien et on verse dans des mini moules à muffins, puis on place au four, à 200°, pour 20 minutes.

Photos

Mini muffins épicés à la pomme et farine de châtaignes, photo 1Mini muffins épicés à la pomme et farine de châtaignes, photo 2Mini muffins épicés à la pomme et farine de châtaignes, photo 3Mini muffins épicés à la pomme et farine de châtaignes, photo 4Mini muffins épicés à la pomme et farine de châtaignes, photo 5Mini muffins épicés à la pomme et farine de châtaignes, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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