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Muffins moelleux aux pommes et caramel au beurre salé

Autre
6 parts
10 min
20 min
facile
Des petits muffins moelleux à coeur grâce à la crème de Salidou !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de farine

120 g de sucre semoule

1/2 sachet de levure

120 g de lait concentré non sucré


2 pommes

1 sachet de sucre citronné

1 pot de crème de Salidou

Préparation

  • Faites une compote avec une pomme, 2 cuillères à soupe d’eau et le sachet sucre citronné ; faites chauffer le tout dans une petite casserole 15 minutes et écrasez à la fourchette.
  • Couper la deuxième pommes en petits dés.
  • Dans une jatte, mélangez la farine, la levure et le sucre.
  • Ajoutez les 2 oeufs et le lait concentré non sucré ;mélangez énergiquement afin d’obtenir une pâte lisse.
  • Incorporez ensuite la compote de pomme et la pomme coupée en petits dés. Placez la pâte au réfrigérateur 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Pendant ce temps, remplissez les moules à muffins ; commencez par un peu de pâte à muffins, puis posez dans chaque moule une cuillère à café de crème de Salidou, et recouvrez de pâte à muffins.
  • Faites cuire 20 minutes à 180°.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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