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Moelleux aux pommes et sa croute croustillante

Dessert
8 parts
15 min
50 min
facile
298 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour le gâteau :

3 pommes

250 g de farine

1 cuillère à café de levure


60 g de sucre roux

90 ml de lait écrémé

3 cuillères à soupe d'huile

1 pincée de sel

1 cuillère à café de rhum


Pour la croute croustillante :

40 g de beurre

40 g de sucre

Préparation

  • Pour réaliser ce gâteau, on commence par battre les oeufs avec le sucre. On ajoute la farine et la levure tamisée ensemble, puis le lait et l'huile. On ajoute le sel et le rhum.
  • On pèle et on coupe les pommes en dès.On verse la moitié de l'appareil dans un moule à manquer.
  • On jette dessus la moitié des pommes. Puis on verse la seconde moitié de pâte et par dessus le reste des pommes que l'on enfonce légèrement dans la pâte.
  • On fait cuire 30 minutes au four, à 180°.
  • On prépare la croute croustillante en faisant fondre le beurre 30 seconde au micro-ondes.
  • On ajoute dedans le sucre et on râpe un peu de fève tonka dedans. On mélange bien.
  • Au bout des 30 minutes, on nappe le gâteau avec ce beurre sucré, puis on replace au four pour 20 minutes.
  • On laisse ensuite refroidir puis on démoule le gâteau.

Photos

Moelleux aux pommes et sa croute croustillante, photo 1Moelleux aux pommes et sa croute croustillante, photo 2Moelleux aux pommes et sa croute croustillante, photo 3Moelleux aux pommes et sa croute croustillante, photo 4Moelleux aux pommes et sa croute croustillante, photo 5

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 137g
Calories: 298Kcal
  • Glucides: 41.5g
  • Lipides: 11g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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