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Pain au yaourt, farine de châtaignes et pépites de chocolat

Autre
6 parts
20 min
20 min
moyen
342 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de farine

80 g de farine de châtaignes

20 cl d’eau tiède

1 1/2 cuillère à café de sel

1 1/2 cuillère à café de levure du boulanger

1 yaourt nature


25 g de beurre ramolli

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation

  • Dans la cuve de la Machine à Pain, verser l’eau. Ajouter le beurre coupé en morceaux, le sel, le sucre et l'yaourt, puis les farines tamisées et la levure.
    Lancer le programme « pain basic », option croûte moyenne ou pâle.
  • En cours de pétrissage, au bip sonore, ajouter les pépites de chocolat.Une fois le pain cuit, le démouler. Le laisser refroidir avant de le trancher.
  • Dans le bol du thermomix, mettre l’eau et la levure et programmer 45 secondes, 50°C, vitesse 4. Ajouter ensuite tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et programmer 2 minutes, fonction épi.
  • Rajouter les pépites de chocolat et pétri quelques secondes vitesse 1.
  • Mettre dans le ou les moules choisis et faire lever jusqu’à ce que la pâte atteigne les bords du moule.
  • Faire cuire dans le four préchauffé sur thermostat 180° environ 20 minutes. Il faut que le pain soit un peu doré.
  • Laisser tiédir un peu avant de démouler et laisser refroidir complètement avant de trancher.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 54.8g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pain au yaourt, farine de châtaignes et pépites de chocolat, photo 1Pain au yaourt, farine de châtaignes et pépites de chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
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