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Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!

Accompagnement
6 parts
5 min
45 min
facile
127 Kcal
Un séjour passé en Irlande, et plus exactement dans le Conemara, qui ne m'a laissé que de très bons souvenirs.
Une nature vraiment superbe avec des châteaux abbayes magnifiques mais aussi un pain extrêment moelleux mangé au petit déjeuner chez nos hôtes*. J'ai pu avoir la recette et je me suis empressée de la refaire à la maison.
Une recette d'un pain sans levure, sans temps de pousse, c'est le top non?

Ingrédients

Nombre de parts: 6
170g de farine complète

70g de flocons d'avoine

1/2 cc de sel

1cc de bicarbonate de soude

1cc de miel (ou mélasse)

250g de yaourt nature (à la grecque pour moi)

Matériel

un moule à cake de 20cmx10cm
un bol
un four

Préparation

  • Etape 1 - Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!
    Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: la farine, les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate.
    Faire un puits et ajouter l'oeuf battu, le miel et le yaourt. Mélanger.
    Verser la préparation dans un moule à cake.
    Parsemer de quelques flocons d'avoine.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45min, le temps que le pain soit cuit.
    Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  • Etape 2 - Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!
    NB: Yaourt nature ou yaourt à la grecque, mélasse ou miel, farine complète ou farine et un bon mélange de graines.
    J'ai trouvé que le pain était encore meilleur le lendemain.
    Et je vous assure que ce pain est vraiment délicieux, tentez l'expérience, préparé en 5 min chrono et sans levée, on ne peut pas faire mieux pour un pain!
Peut être congeléPeut être congelé
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: Yaourt nature ou yaourt à la grecque, mélasse ou miel, farine complète ou farine et un bon mélange de graines.
J'ai trouvé que le pain était encore meilleur le lendemain.
Et je vous assure que ce pain est vraiment délicieux, tentez l'expérience, préparé en 5 min chrono et sans levée, on ne peut pas faire mieux pour un pain!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 84g
Calories: 127Kcal
  • Glucides: 21.7g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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