Pain d' épices moelleux à la farine de châtaignes (sans oeufs)

Ingrédients

• 100 g de farine blanche
• 100 g de farine de châtaignes
• 50 g de farine complète
• 20 cl de lait
• 50 g de cassonade ambrée
• 200 g de miel
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café d'anis moulu
• 1 cuillère à café de 4 épices
• 1 cuillère à café de muscade moulue
• 1 sachet de levure chimique