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Pain auvergnat

Sans trop gêner,laisser faire lui même!Après goûter simplement!!
Autre
2 parts
25 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans la cuve de la Map dans l'ordre habituel puis lancer le programme pâte.
  • Laisser la pâte doubler de volume, si nécessaire prolonger la levée dans la machine éteinte.
  • FAÇONNAGE:

    Sortir la pâte de la map et la diviser en 4 morceaux: 2 d'environ 360 g et 2 d'environ 40 g.
    Former rapidement des boules et laisser les pâtons se détendre 15 minutes sous un torchon.
  • Façonner chaque pâton en une belle boule régulière puis poser les 2 plus grosses sur une plaque de cuisson.
  • Avec un rouleau étaler les 2 petites boules de façon à obtenir des disques de 10 cm de diamètre.
    Du bout de l'index huiler le bord de ces disques.
  • Poser les disques sur chacune des grosses boules côté huilé en dessous.
    Couvrir d'un torchon et laisser lever 50 minutes à température ambiante.
  • Préchauffer le four à 240° (th8 ).
    Enfourner pour une quinzaine de minutes, sans oublier le coup de buée.

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