C'est un gâteau très délicieux fourrés aux amandes enrobées de miel, très fondant et divinement bon. Ce gâteau se sert pendant les soirées du mois de ramadan avec un bon verre de thé, à essayer absolument.
Mélangez la farine, le sel et le beurre fondu. Rajouter de l'eau jusqu'à à ce que vous obtenez une pâte lisse et ferme.
Étalez la pâte très finement, coupez de longues bandes, leurs largeur doit être environ de 10 cm.
Mettre des petits tas de farce sur la pâte et pliez jusqu'à ce que vous obtenez un triangle.
Frire les triangle dans un bain de friture chaud, et avec une cuillère versez doucement et régulièrement de l'huile de friture dessus (cela va permettre la formation de petites bulles par le dessus) des que vous voyez des petites bulles se former sur les triangles, baissez le feu et cuir quelques minutes.
Les enrober de miel, que vous auriez mélanger avec un peu d'eau de fleurs d'oranger; et parsemez dessus des grains de sésame.
Mangez-les avec un bon verre de thé à la menthe.
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Commentaires des membres:
Tres bon