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Gâteau moelleux aux amandes et au miel

Dessert
8 parts
20 min
45 min
moyen
623 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de beurre ramolli + un peu pour le moule

200 g de sucre roux

4 gros oeufs

150 g de farine complète

150 g d'amandes moulues (poudre d'amandes)

1 cuillère à café de levure chimique

50 g d'amandes effilées

4 cuillères à soupe de miel liquide

Préparation

  • Préchauffer le four à 170 º C. Beurrer un moule puis le chemiser avec du papier sulfurisé. Réserver.
  • Bien battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation moelleuse et crémeuse.
  • Ajouter les œufs un par un, en incorporant 1 cuillerée de farine avec chaque œuf. Battre après chaque addition.
  • Incorporer les amandes moulues et ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure. Bien mélanger.
  • Transférer la pâte dans le moule et lisser la surface à l'aide d'une spatule. Saupoudrer avec les amandes effilées. Enfourner à 170 º C pendant 45 minutes.
  • Retirer le moule du four et badigeonner uniformément le gâteau encore chaud avec le miel. Laisser tiédir avant de démouler. Servir le gâteau légèrement tiède ou froid.
T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 623Kcal
  • Glucides: 45.1g
  • Lipides: 41.9g
  • Gras sat.: 18.9g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 33.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau moelleux aux amandes et au miel, photo 1
Gâteau moelleux aux amandes et au miel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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