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Gâteau Italien aux amandes de Pessah

Un gâteau très facile à réaliser et peu coûteux. Il est vraiment moelleux et délicieux. Avec un bon goût très original, légèrement fruité apporté par l'huile d'olive.
Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
786 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.16 (1.54€/part)

Matériel

Préparation

  • Battre les blancs en neige ferme et ajouter la moitié du sucre pour obtenir des blancs fermes et brillants.
  • Dans un saladier battre les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y ajouter l'huile, les amandes en poudre et la farine de matsa additionnée du zeste de citron.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige à ce mélange et verser dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige à ce mélange et verser dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé.
  • Cuire environ 25 minutes à th 180 ° ou jusqu'à ce qu'un couteau ou un pic plongé au centre du gâteau ressorte sec.
  • Laisser refroidir dans le moule posé sur une grille puis démouler en le retournant sur le plat de service.
  • Servir éventuellement saupoudré de sucre glace spécial Pessah (sans amidon) ou recouvert d'un glaçage au citron ou de chocolat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 786Kcal
  • Glucides: 56.3g
  • Lipides: 49g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 24.1g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 53.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Photos

Gâteau Italien aux amandes de Pessah, photo 1
Gâteau Italien aux amandes de Pessah, photo 2
Gâteau Italien aux amandes de Pessah, photo 3
Gâteau Italien aux amandes de Pessah, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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