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Gateau de savoie aux amandes

Dessert
5 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
10 oeufs entiers et 2 blancs

300 g de sucre en poudre

200 g de farine a poudre levante

100 g de poudre d'amandes

1/2 verre d'eau de fleur d'orangers

2 cuillerées à soupe d'huile, sel, vanille

Préparation

  • Etape 1 - GATEAU DE SAVOIE AUX AMANDES
    Battre tous les blancs très très fermes, puis battre les jaunes avec le sucre, puis ajoutez l'eau de fleurs d'orangers,l'huile, la vanille et la poudre d'amandes.
  • Etape 2 - GATEAU DE SAVOIE AUX AMANDES
    Puis la farine et sa pincée de sel, enfin la moitié des blancs battre le tout, puis l'autre moitié des blancs légèrement en soulevant la pâte.
  • Allumer votre four à 200°.
  • Etape 4 - GATEAU DE SAVOIE AUX AMANDES
    Graissez votre moule et ajoutez toute votre préparation , enfournez et pendant 5 minutes puis baisser la température du four à 160° pendant 25 minutes.
  • A la sortie du four laissez reposer avec un papier d'alu dessus pendant 10 minutes cela préparera au démoulage facile. Démoulez.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

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