Ptitchef

Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

Dessert
5 parts
8 min
10 min
facile

Ingrédients

5

Pour 15 gâteaux :

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.

    Dans votre robot, versez les blancs d'oeufs et les faire mousser sans qu'ils montent en neige et soit trop ferme.

    Tout en continuant à travailler les blancs, incorporez le sucre en poudre. Ajoutez les amandes, la noix de coco ainsi que l'amande amère.

    A l'aide d'une C à S, prélevez de la pâte et aplatissez-la pour façonner un biscuit. Le poser dans le sucre glace.

    Disposez les amaretti sur une plaque de cuisson en silicone ou encore sur du papier cuisson.

    Mettre au four pour 10 minutes. Ils doivent être légèrement dorés mais tendres à l'intérieur

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

georgette, 07/10/2018

Super bon

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nanie30, 21/02/2014

Recette rapide et délicieuse

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