Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

Name: Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 5
Cuisine: fr
Ingredients: 2 blancs d'oeufs; 110 g de sucre fin; 125 g d'amandes en poudre; 50 g de noix de coco râpé; 1 C à C d'extrait d'amande amère; sucre glace

Dessert

5 parts

8 min

10 min

facile

des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

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Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour 15 gâteaux :

2 blancs d'oeufs

110 g de sucre fin

125 g d'amandes en poudre

50 g de noix de coco râpé

1 C à C d'extrait d'amande amère

sucre glace

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Dans votre robot, versez les blancs d'oeufs et les faire mousser sans qu'ils montent en neige et soit trop ferme.

Tout en continuant à travailler les blancs, incorporez le sucre en poudre. Ajoutez les amandes, la noix de coco ainsi que l'amande amère.

A l'aide d'une C à S, prélevez de la pâte et aplatissez-la pour façonner un biscuit. Le poser dans le sucre glace.

Disposez les amaretti sur une plaque de cuisson en silicone ou encore sur du papier cuisson.

Mettre au four pour 10 minutes. Ils doivent être légèrement dorés mais tendres à l'intérieur

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