Badam barfi ou gâteaux à l'amande

Ingrédients

Pour une vingtaine de gâteaux :

• 1 litre de lait
• 150 g de sucre
• 185 g de poudre d'amande
• 1 pincée de graines de cardamome moulues
• 2 cuillères à soupe de pistaches non salées

Deuxième variante :

• 0,8 litre de lait
• 0,2 litre de lait concentré sucré
• 100 g de sucre
• 185 g de poudre d'amande
• 1 pincée de graines de cardamome moulues
• 2 cuillères à soupe de pistaches non salées