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Comment transformer du vieux pain rassis en un gâteau extra moelleux aux amandes

Dessert
3 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1/2 baguette rassie

50 g d'amandes en poudre

50 g de sucre


environ 75 cl de lait

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

  • Coupez le pain en petits morceaux et mettez-le dans un récipient. Ajoutez du lait bien chaud afin de bien recouvrir le pain et laissez le pain ramollir. Remuez de temps en temps et appuyez sur le pain pour que tous les morceaux soient bien imbibés.
  • Quand le pain est bien imbibé et bien mou (il ne doit pas rester de lait apparent, si il en reste trop, retirez le surplus).
  • Prélevez 200 g de cette préparation et passez la au robot afin d'avoir une texture lisse et sans morceaux.
  • Ajoutez le sucre, l’œuf, l'extrait de vanille et la poudre d'amandes et mélangez bien.
  • Versez dans un moule à cake et mettez à cuire à 190°C environ 30 minutes.
  • Laissez refroidir et démoulez quand le gâteau est froid.

Photos

Comment transformer du vieux pain rassis en un gâteau extra moelleux aux amandes, photo 1Comment transformer du vieux pain rassis en un gâteau extra moelleux aux amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

Sophie, 16/09/2018

Trop bon,moi j'ai rajouté des pépites de chocolat

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/01/2012

A faire

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