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Mchaouek aux amandes (petits fours algériens aux amandes)

Par roudarouda
(3.83/5 - 72 votes)
21 commentaires

Ces petits fours typiquement algérois sont très fondants et faciles à faire. Les préparer pour les heureuses occasions : naissance, circoncision, mariage et aussi pour les fêtes de l'Aîd.

  • Mchaouek aux amandes (petits fours algériens aux amandes)
  • Mchaouek aux amandes (petits fours algériens aux amandes), Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
25 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
118 Kcal (1 part)
ProPoints:
3 (1 part)
SmartPoints:
5 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 3 mesures bien bombée d'amandes moulues
- 1 mesure rase de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- oeufs
- 1 cuillères à soupe de beurre
- Amandes effilées ou concassées
- Cerises confites

Préparation

Etape 1

Dans une terrine mélanger ensemble les amandes, les sucres, le beurre et mouiller avec les œufs ( mettre beaucoup plus de jaune d’œuf que de blanc ).

Etape 2

Amalgamer le tout pour obtenir une pâte assez molle et maniable.

Etape 3

Former des petites boules de la taille d'une grosse noix, passer dans le blanc d’œuf légèrement battu, les enrober d'amandes effilées ou concassées puis piquer au milieu une amande ou une demi cerise confite.

Etape 4

Déposer les mchoueks dans des caissettes et les mettre au four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes juste le temps que le dessus prend une légère couleur dorée.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

117Kcal6%

Calories

10.8g4%

Glucides

6.7g10%

Lipides

2.3g12%

Gras sat.

2.9g6%

Protéines

0.7g3%

Fibres

10.7g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 36g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Questions:



Par roudarouda





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Commentaires des membres (21):

15/08/2012

C est quoi ça ? dans les mesures il y a un oeuf, et dans la preparation y a beaucoup d oeufs ?pour moi c est une recette incompléte ça ne serra a rien de donner comme ça vos recette

(0) (0) Abuse
04/09/2011

Ces petits fours sont excellents, je les préfère quant à moi avec une amande au milieu

(0) (0) Abuse
11/08/2012

Ces petits fours algérois sont très bon!
Recommandés pour tout type d'occasion.

(0) (0) Abuse
02/11/2012

Je vais l essaye et je vous rends la réponse a la prochaine merci

(0) (0) Abuse
15/07/2015

Ils seront meilleurs avec en plus du zeste de citron

(0) (0) Abuse
29/07/2013

وصفات جيدة لاتحتاج لى تعليق

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
14/09/2012

J'adore cette recette facile a faire mais chere

(0) (0) Abuse
06/08/2013

Il est pas mal mais ce n'est pas nouveau

(0) (0) Abuse
20/01/2012

Tres facile à faire et trés bon

(0) (0) Abuse
24/03/2012

Très bon le petit déjeuné

(0) (0) Abuse

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