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Hrissa sans cuisson (gâteau à la pâte d'amande)

Dessert
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g d'amande émondées séchées et finement moulues

750 g de sucre glace tamisé

350 g de beurre ramolli

Préparation

  • Travailler bien le beurre avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtention d'une crème blanchâtre.
  • Incorporer alors, les amandes et continuer de travailler pour former une boule de pâte.
  • Etape 3 - Hrissa sans cuisson (Gâteau à la pâte d'amande)
    La mettre au frais enveloppée d'un sac en plastique.
  • Etape 4 - Hrissa sans cuisson (Gâteau à la pâte d'amande)
    Reprendre la pâte et la travailler sur un plan saupoudré de maïzena, former un boudin.
  • Etape 5 - Hrissa sans cuisson (Gâteau à la pâte d'amande)
    Découper en losanges.
  • Etape 6 - Hrissa sans cuisson (Gâteau à la pâte d'amande)
    Piquer d'une demie cerise confite, déposer sur un plateau et laisser sécher à l'air libre.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

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