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Compote legere de mangue, pomme, zeste de citron et vanille

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
Une recette délicate et légère dont le goût "sucré" est marqué par la seule présence de la vanille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1,250 kg de pommes

1 mangues (environ 550 g)

la peau d'un citron non traité ou une goutte d'huile essentielle de citron

1 pincée de vanille en poudre

Préparation

  • Pelez la mangue et les pommes. Coupez-les en petits cubes. Pelez un citron et conservez-en la peau.
  • Versez la peau du citron et les cubes de mangue et pomme dans une casserole avec un peu d'eau et la vanille.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes en couvrant.
  • Cette recette peut également se faire au micro-onde dans un bol recouvert de film plastique.

Photos

Compote LEGERE de mangue, pomme, zeste de citron et vanille, photo 1
Compote LEGERE de mangue, pomme, zeste de citron et vanille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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