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Compote legere de mangue, pomme, zeste de citron et vanille

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
Une recette délicate et légère dont le goût "sucré" est marqué par la seule présence de la vanille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1,250 kg de pommes

1 mangues (environ 550 g)

la peau d'un citron non traité ou une goutte d'huile essentielle de citron

1 pincée de vanille en poudre

Préparation

  • Pelez la mangue et les pommes. Coupez-les en petits cubes. Pelez un citron et conservez-en la peau.
  • Versez la peau du citron et les cubes de mangue et pomme dans une casserole avec un peu d'eau et la vanille.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes en couvrant.
  • Cette recette peut également se faire au micro-onde dans un bol recouvert de film plastique.

Photos

Compote LEGERE de mangue, pomme, zeste de citron et vanille, photo 1Compote LEGERE de mangue, pomme, zeste de citron et vanille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc





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