Verrine tricolore: compote de pomme, fromage blanc vanillé et coulis de groseilles
Ingrédients
Nombre de parts: 1
300g de fromage blanc nature à 0 ou 20%MG
3 à 6 cuillères à soupe de compote de pommes
1 cuillère à
café de sucre en poudre
Préparation
- Commencer par préparer le coulis de groseilles. Passer les grappes de groseilles sous l'eau, les essuyer
- Mettre les groseilles dans le blender et mixer finement
- Passer au chinois le jus obtenu afin de retirer les pépins
- Sucrer avec une cuillère à café de sucre si nécessaire selon vos goûts
- Fendre en deux le morceau de la gousse de vanille et prélever les graines à laide de la lame d'un couteau
- Mélanger la vanille avec le fromage blanc
- Dans un verre disposer la compote de pomme, le fromage blanc vanillé puis le coulis de groseilles
Accord vin : Que boire avec ?
LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
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