Ptitchef

Crumble pommes/mangue

Dessert
6 parts
15 min
50 min
facile
487 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 belle mangue

5 à 6 pommes

20 g de beurre


Pour le crumble:

100 g de beurre très froid

100 g farine

100 g de poudre d'amandes

100 g de sucre en poudre

Préparation

  • Pelez et coupez en petits dés les pommes et la mangue.
  • Dans une poêle faites fondre les 20 g de beurre sur feu chaud et poêlez rapidement les fruits, réservez.
  • Faites le crumble, en mélangeant farine, poudre d'amandes et sucre en poudre.
  • Ajoutez le beurre très froid en petits morceaux et formez une pâte qui ressemble à un gros sable, réservez au froid.
  • Disposez les fruits dans des moules allant au four.
  • Parsemez le crumble sur les fruits, réservez au froid, vous les cuirez 30 minutes avant de les servir.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Faites cuire le crumble, 15 à 20 minutes, il doit être doré, laissant en attente 10 minutes avant de servir encore tiède.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Calories: 487Kcal
  • Glucides: 51.7g
  • Lipides: 25.8g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 40g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Dausy25, 19/01/2020

Essayé aujourd'hui avec moins de beurre (80g seulement ) et avec du beurre salé, de la cannelle sur mes fruits et de la vanille en poudre dans la pâte pour plus de goût. Tout le monde s'est régalé.

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