Crumble de fruits exotiques

Ingrédients

• 2 mangues
• 2 pommes
• 2 boîtes d'ananas au sirop
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à café de vanille liquide
• 2 cuillères à café rase de cannelle
• 1 à 2 cuillères à café de gingembre en poudre

Pour le crumble :

• 20 biscuits spéculoos
• 300 g de farine
• 250 g de beurre ramolli
• 200 g de cassonade