Crumble de ratatouille

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron
• 2 tomates
• Sel
• poivre
• curry
• Huile d'olive

Pour le crumble :

• Les restes de ratatouille
• 1 oeuf
• 25 g de parmesan
• 50 g de farine
• 25 g de beurre mou
• 20 g de pignon de pin