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Recette de crumble
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Crumble aux aubergines
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Crumble de légumes au sarrasin!
Crumble de légumes au sarrasin!
Préparation
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Préparez la ratatouille:
Lavez et découpez en petits morceaux l'aubergine, les courgettes.
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Dans une poêle, faites revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive l'aubergine.
Faites cuire 5 minutes puis ajoutez les courgettes.
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Ajoutez la boite de tomates pelées, une branche de thym et une feuille de laurier.
Laissez mijoter sur feu doux.
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Préchauffez le four à 180°C.
Déposez les légumes cuits dans 4 plats allant au four.
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Préparez la pâte à crumble:en mélangeant le beurre ramolli, le parmesan et la farine.
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Déposez le croustillant sur les légumes.
Ajoutez quelques graines de lin.
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Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C.
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