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Crumble méli-mélo de légumes

Plat
4 parts
20 min
40 min
moyen
432 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150g de champignons frais


2 courgettes moyennes

1 blanc de poireau

60g de parmesan

120g de farine

80g de beurre

2 càs d'huile


Sel et poivre

Préparation

  • Emincer les champignons et les faire revenir à la poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
    Râper les carottes et les ajouter aux champignons.
    Emincer le poireau et couper les courgettes en dés et les ajouter aux légumes avec le thym, le sel et le poivre.
    Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.
    Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
    Râper le parmesan.
    Préparer la pâte à crumble en mélangeant le beurre avec la farine et le parmesan jusqu'à l'obtention d'un sable.
    Mettre les légumes dans un plat, couvrir de la pâte à crumble et cuire 25 minutes au four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (298g)
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 26.1g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crumble méli-mélo de légumes, photo 1
Crumble méli-mélo de légumes, photo 2

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