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Crumble de ratatouille

Plat
4 parts
25 min
25 min
facile
Plat de légumes idéal en accompagnement de grillades ou un pique-nique !

Ingrédients

Nombre de parts: 4




2 gousses d'ail

1 boite de tomates concassées

1 feuille de laurier

une pincée de cumin

125 g de farine t110

80 g de beurre

50 g de gruyère

sel ,poivre

Préparation

  • Couper les légumes en dés,mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé et l'ail
  • Ajouter les légumes , les épices et les faire dorer,saler poivrer
  • Verser les tomates concassées et laisser confire
  • Beurrer un plat à gratin et y déposer la ratatouille,préchauffer le four T180°
  • Préparer alors la pâte à crumble,mélanger rapidement et entre les mains ; la farine , le beurre , le gruyère , le sel et le poivre afin dobtenir une pâte gumeleuse et sablée
  • Recouvrir la ratatouille avec cette pâte
  • Enfourner pour 25 minutes environ

Photos

CRUMBLE DE RATATOUILLE, photo 1CRUMBLE DE RATATOUILLE, photo 2

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