Ptitchef

Crumble ananas - mangue vanillé

Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de morceaux d'ananas

100 g de morceaux de mangue

150 g de farine

150 g de sucre cassonade

+ 3 cuillères à soupe pour le moule

100 g de beurre mou

+ 1 noix pour le moule

2 gousses de vanille Bourbon

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Beurrez le moule et saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre. Détaillez l'ananas et la mangue en petits morceaux.
  • Parfumez avec les grains de vanille et mélangez bien. Versez les morceaux dans le moule. Dans une jatte, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre coupé en morceau.
  • Lorsque le mélange devient sableux, ajoutez les grains de vanille de la deuxième gousse, mélangez.
  • Recouvrez les morceaux de fruits de ce mélange et enfournez pour 45 minutes environ. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc





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