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Sorbet detox entre les fêtes: ananas/vanille

Dessert
2 parts
7 heures
facile
448 Kcal
L'ananas a la réputation de brûler les graisses et de faciliter la digestion. Voici donc une bonne raison pour en user en dessert après les fêtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 ananas frais

50 g de sucre

1 gousse de vanille

vanille

Préparation

  • Centrifuger 1 ananas frais épluché dont on aura retiré le cœur.
  • Ajouter à peine 50 g de sucre et 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée et laisser infuser l'après midi au réfrigérateur.
  • Verser dans la turbine à glace après avoir ôter la vanille, turbiner pendant 25 minutes.
  • Pour ceux qui n'ont pas de sorbetière, il est possible de faire prendre le mélange dans un bac rectangulaire pas trop haut, en métal de préférence.
  • Il faut alors mixer une première fois au bout d'1 heure de congélation (avec un mixer tête plongeante) puis toutes les 1/2 heures.
  • Attention, il sera peut être nécessaire d'ajouter un peu de sucre ou d'alcool pour faciliter la prise tout en minimisant les cristaux de glace.
L Les Agapes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (676g)
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 97.4g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 85.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc





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