Confiture d'ananas à la vanille

Name: Confiture d'ananas à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de chair d'ananas; 600 g de sucre; jus d'1 citron; 1 + 1/2 gousses de vanille

Dessert

facile

1 heure

Ingrédients

1 kg de chair d'ananas
600 g de sucre
jus d'1 citron
1 + 1/2 gousses de vanille

Vous allez aimer

Confiture d'abricots maison

Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Mettre la chair d'ananas coupée en dés, le sucre, les graines des gousses de vanille et le jus de citron dans une cocotte et porter à ébullition.
Cuire 1/2 heure à bon feu en remuant régulièrement.
Mixer grossièrement la préparation au mixer plongeant.
Poursuivre la cuisson encore 1/4 heure jusqu'à ce que la confiture soit prise ; tester en versant quelques gouttes sur une assiette froide, elle doit figer.
Verser immédiatement dans des pots ébouillantés au préalable, fermer et laisser refroidir.

Notez cette recette

JJosephine51

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Volcan974

28/05/2016

Excellente, j'ai divise le sucre par 2 avec du Vivis et mis 1càc de vanille liquide. Moins sucrée juste parfait.

J'ai cuisiné cette recette

signaler