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Tranches d'ananas caramélisées à la vanille et au gingembre

Dessert
4 parts
10 min
3 min
facile
419 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de beurre


1 cm de gingembre râpe

2 gousses de vanille

3 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation

  • Éplucher et couper l'ananas en tranches.
  • Couper les gousses de vanille en deux et gratter l'intérieur pour extraire les graines.
  • Fondre le beurre dans une poêle et dorer les tranches d'ananas, réserver au chaud.
  • Dans la poêle ajouter le sucre, le citron, la vanille et le gingembre.
  • Laisser cuire jusqu'à la consistance d'un caramel.
  • Dresser dans des assiettes les tranches d'ananas et la sauce autour.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (393g)
Calories: 418Kcal
  • Glucides: 48.7g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 42.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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