Ptitchef

Carpaccio d'ananas frais

Dessert
2 parts
15 min
10 min
facile
457 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire fondre doucement le sucre et l'eau afin d'obtenir un sirop.
  • Ajoutez les graines de la gousse de vanille.
  • Laissez refroidir.
  • Pelez l'ananas à vif, enlevez le cœur et les yeux et le trancher le plus finement possible.
  • Disposez les tranches d'ananas dans deux assiettes.
  • Ajoutez le rhum et le gingembre dans le sirop.
  • Versez-le sur les tranches d'ananas.
  • Filmez l'assiette et mettre au frigo pour quelques heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (428g)
Calories: 457Kcal
  • Glucides: 97.2g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 89.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 25
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/07/2016

C'est excellent !!!

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