Carpaccio d'ananas et kiwis au citron vert
Ingrédients
Nombre de parts: 4
2 cuillères à
café d'édulcorant ou 4 de sucre
2 cuillères à café de rhum
10 cl d'eau
quelques feuilles de
menthe facultatives
Préparation
- Prélever le zeste des citrons et les mettre dans la casserole avec le jus des citrons et l'eau.
- Porter à ébullition et hors du feu ajouter l'édulcorant et le rhum.
- Couper la base et le plumet de l'ananas et enlever l'écorce. Le couper en 4 dans le sens de la longueur.
- Couper chaque quartier encore en deux puis en petits triangles.
- Peler et couper les kiwis.
- Mettre les fruits dans le saladier et recouvrir de sirop puis réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster.
Servir avec de la menthe.
Accord vin : Que boire avec ?
LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !
Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !
6 raisons qui vous feront craquer pour le citron
