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Carpaccio d'ananas et coriandre fraiche

Dessert
4 parts
10 min
facile
298 Kcal
Voilà une recette toute en fraîcheur et en saveur!A déguster!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 ananas frais

2 cuillères à soupe de rhum

1 bouquet de coriandre fraîche

100 G de sucre en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation

  • Épluchez et couper l'ananas en très fines tranches.
    Mettez les à mariner dans le rhum pendant 10 minutes, et à température ambiante.
  • Lavez et hachez les feuilles de coriandre.
  • Mélangez le sucre, le gingembre et la coriandre.
  • Trempez chaque tranche d'ananas dans ce mélange sucré et servez.
C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 360g
Calories: 298Kcal
  • Glucides: 61.7g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.6g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 55.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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