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Riz à l'ananas, lime et coriandre

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 tasse de riz basmati

2 tasses d'eau

2 cuillères à table de beurre

Jus de 1 lime

1 boite de 540 ml/19 oz d'ananas broyés, égouttés

½ tasse 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Sel

poivre au goût

Préparation

  • Bien rincer le riz avant de faire cuire. Faire bouillir l'eau dans une casserole.
  • Ajouter le riz, réduire à feu moyen et couvrir avec un couvercle bien ajusté.
  • Le riz va cuire jusqu'à ce que toute l'eau ait disparu, soit environ 15 minutes.
  • Ne pas brasser pendant la cuisson. Laisser reposer pendant quelques minutes et remuer avec une fourchette.
  • Ajouter le beurre et faire fondre.
  • Ajouter le jus de lime, les ananas, la coriandre, sel, poivre et bien mélanger le tout.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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