Poulet à l'ananas et aux baies de goji sur riz au paprika

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 150 gr de baies de Goji (que l'on peut remplacer par des raisins secs ou des abricots sec en morceaux)
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 boîte d'ananas au sirop (si on utilise du frais, il faudra aussi 15 cl de jus d'ananas)
• ½ cuillère à café de piment d'Espelette (ou plus si vous aimez relevé)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• sel
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• riz - la quantité est en fonction de vos envies
• 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
• 1 noisette de beurre