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Salade de riz au crabe et à l'ananas

Plat
6 parts
15 min
11 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 paquet de riz

BASMATI de 500 gr

1 boîte d?ananas de 500 gr au

sirop léger coupé en dés

1 boîte de crabe de

bonne qualité sans cartilage

1 boîte de 300 gr

de maïs au naturel

Crevettes entières

cuites décortiquées


citron vert

Préparation

  • Préparer une mayonnaise au citron vert.
  • Faire cuire le riz pendant environ 11 minutes,Égoutter le riz et émietter le crabe.
  • Mettre l'ananas coupés en petits dés.Égoutter et verser le maïs.
  • Égoutter les crevettes entières cuites décongelées décortiquées.
  • Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
  • Mettre en décoration quelques crevettes sur le dessus avec des tomates cerises, olives noires et /ou œufs de caille durs. Servir frais dans un grand plat ou dans des verrines.

Photos

Salade de riz au crabe et à l'ananas, photo 1Salade de riz au crabe et à l'ananas, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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