Salade thaï au crabe

Par BabaliBabali

Ingrédients

- 500 g Chair de crabe
- 1 Choux Chinois émincé
- 1 Concombre émincé
- 1 Oignon rouge émincé
- 1 Oignon vert émincé
- 1 Bouquet de feuilles de menthe
- 2 Gousses d'ail pilées
- 2 Cuillère à soupe de jus de citron vert
- 2 Cuillère à soupe de Nam Pla
- 1 Cuillère à soupe de sucre de palme
- 1 Piment rouge émincée

Préparation

Etape 1

Égoutter la chair de crabe et le mélanger avec le concombre, le choux et les oignons.

Etape 2

Ajouter le reste des ingrédients.

Etape 3

Mélanger et c'est fini.

Etape 4

Finition et présentation :
Servir dans des bols et parsemer de feuilles de menthe.

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Muscadet Sèvre-et-Maine (Centre - Val de loire, Blanc) Vouvray (Bordeaux, Blanc)

Questions:



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