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Salade de boudin blanc au piment vert

Entrée
2 parts
10 min
facile
136 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

de l'oignon blanc,

de l'oignon rouge,

3 piments piments verts épépinés en finement émincés,

5 brins de ciboule finement émincés,

1/2 bouquet de coriandre hachée,

4 cuillères à soupe de sauce poisson,

le jus de 2 citrons verts,

1 cuillère à soupe de sucre,

sel et poivre.

Préparation

  • Couper les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  • Dans un saladier faire une sauce avec 2 tomates coupées en 8, de l'oignon blanc, de l'oignon rouge, 3 piments piments verts épépinés en finement émincés, 5 brins de ciboule finement émincés, 1/2 bouquet de coriandre hachée, 4 cuillères à soupe de sauce poisson, le jus de 2 citrons verts, 1 cuillère à soupe de sucre, sel et poivre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 227g
Calories: 136Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 13.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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