Ptitchef

Salade de gambas aux saveurs exotiques

Entrée
2 parts
20 min
5 min
moyen
376 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Décortiquer les gambas cuite en gardant la queue.
  • Dans un bol, râper du gingembre frais, ajouter l'huile, le jus du citron, le sucre. Mélanger, saler légèrement puis poivre et ajouter un peu de coriandre fraîchement moulue.
  • Trancher finement le céleri branche, ajouter les cubes de papaye et mangue, l'oignon et la menthe finement ciselé avant de servir.
  • Ajouter les gambas et faire mariner le tout au minimum une heure au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (226g)
Calories: 376Kcal
  • Glucides: 19.1g
  • Lipides: 27.7g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 16.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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