Ptitchef

Petite salade tiede de pot au feu au parfum d'asie

Apéritif
1 parts
20 min
0 min
facile

Ingrédients

- salade mélangée,

- ¼ de chou chinois

- légumes du pot au feu

- viande de pot au feu : environ 100 g par personne

- 1 échalote

- coriandre fraîche : quelques brins selon goût

ciboulette thaïe : 1 ou 2 en fonction de la taille

basilic thaï : quelques feuilles selon goût.

- quelques radis

- vinaigrette : huile d'olive, jus de citron, sauce soja, poivre

Préparation

Etape 1

Nettoyer les radis et la salade et les égoutter.
Découper le chou chinois en lamelle.
Disposer salade et chou dans un saladier.

Etape 2

Peler et hacher l'échalote.
Préparer la vinaigrette avec les ingrédients et l'échalote.

Etape 3

Ciseler les herbes.
Couper les radis en rondelles.

Etape 4

Détailler la viande de pot-au-feu en petits dés.
Réchauffer-là au micro ondes ou à la poêle avec les légumes.

Etape 5

Au moment de servir, répartir les légumes chauds* sur la salade, saupoudrer d'herbes ciselées.

Etape 6

Verser un peu de vinaigrette sur le tout et servir le reste à part.
Décorer avec les rondelles de radis.







Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle association de saveurs préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales