Omelette thaï facile et rapide

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Découvrez cette recette originale proposée par le Food truck Niam Baï.

Ingrédients

50g d'échine de porc (haché)
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de cébette (haché)
0,25L d'huile de tournesol

Préparation

Etape 1

Hacher la viande et la mettre de côté.

Etape 2

Battre les œufs puis ajouter la viande, la sauce de soja puis la cébette et bien mélanger.

Etape 3

Faire chauffer l'huile dans une petite casserole (pour que l'omelette prenne la forme de la casserole).

Etape 4

Une fois l'huile chaude, verser tout le mélange dedans. Laisser dorer quelques minutes, puis retourner délicatement, sans casser, à l'aide d'une spatule et laisser dorer de l'autre côté.

Etape 5

Une fois bien doré des deux côtés, retirer de l'huile et absorber l’excédent d'huile.

Servir chaud avec de la sauce "sweet chili" et sauce de soja, accompagné de riz et de crudités.

Bon appétit!
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

Anne, 04/10/2017

Très rapide et facile à faire. N'ayant pas de soja j'ai mis du balsamique, ça allait très bien aussi !
Je la garde sous le coude

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