Omelette rapide aux parfums de Méditerranée

Name: Omelette rapide aux parfums de méditerranée
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 7 gros oeufs; 1 poivron vert; 2 petites tomates; 2 petites courgettes; 1 gros oignon; un demi crottin de chèvre; 1 cuillère à café d'épices à pizza

Pas trop le temps de cuisiner, cuire une omelette avec pleins de choses dedans.C'est le plat du célibataire!

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

417 Kcal

Omelette rapide aux parfums de Méditerranée

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Ingrédients

7 gros oeufs
1 poivron vert
2 petites tomates
2 petites courgettes
1 gros oignon
un demi crottin de chèvre
1 cuillère à café d'épices à pizza

Coût estimé: 4.07€ (2.04€/part)

Préparation

Éplucher et épépiner tous les légumes.
Tailler le poivron et l'oignon en lamelles, les courgette en cubes, les tomates en quartier.
Faire cuire à l'étuvée tous les légumes avec les épices.
Dans une assiette creuse, battre les œufs et saler.
Dans une poêle, verser les œufs et laisser cuire un peu.
Lorsque le dessous de l'omelette se détache avec une spatule ,disposer des cubes de fromage de chèvre sur l'omelette puis les légumes.
Laisser cuire en surveillant.
Le dessus de l'omelette doit être encore un peu baveux mais pas coulant.