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Mezze penne aux courgettes et poivrons

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
529 Kcal
Les belles journées sont là et les légumes d'été aussi : les courgettes, les poivrons, on en profite !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de mezze penne rigate (ou autres pâtes courtes)


1 poivron rouge

5 gousses d'ail


Sel

Piment de Cayenne en poudre

Préparation

  • Laver et couper en dés les courgettes.

    Laver, enlever les grains et les parties blanches du poivron . Le couper en dés.
  • Dans un faitout, faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive. Ajouter le poivron. Mélanger, faire revenir à feu vif 2-3 mn.

    Ajouter les courgettes, faire revenir 2-3 mn à feu vif.
  • Saler et ajouter une à deux pincées de piment. Mélanger. Verser 1/2 verre d'eau chaude et laisser mijoter 5 mn à feu doux.
  • Dans une casserole d'eau bouillante (saler à ébullition), cuire les pâtes al dente. Égoutter les et les verser dans le faitout.
  • Bien mélanger.

    Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 374g
Calories: 529Kcal
  • Glucides: 86.2g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 24.4g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

02/10/2016

Rapide facile pas de prise de tête cette recette est nikel chrome. Je la recommandé. Idéal pour de pas grossir. Cela est trod bon. J'ai rajouté un cube dans l'eau puis un boulion dans les légume extra.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lilaslilas, 04/08/2014

Recette facile, rapide et délicieuse .

(0) (0) Signaler
03/08/2014

C'est un délisse j'adore les pates aux légumes merci.

(0) (0) Signaler
02/08/2014

Rien de viande dans cette plat de pates :) tre

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Visite57, 02/08/2014

J'aime le goût vrai de la courgette et du poivron et de l'ail, bien tourner les pâtes cuites dans cette préparation comme en Italie, juste peut-être une tombée de parmesan dans l'assiette, je me régale déjà

(0) (0) Signaler
timirlou, 02/08/2014

Bonne recette! A l'étape 3, moi je fais fondre un cube de bouillon de viande dans l'eau chaude avant de l'ajouter à la sauce, cela donne encore un meilleur goût! Accompagné de petites boulettes de viande hachée!

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