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Omelette aux crevettes saveurs d'asie

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6 gros oeufs

12 crevettes crues décortiquées

10 tiges de coriandre

6 tiges de cives ou de ciboulette

1 piment rouge

1 cuillère à café de gingembre en pâte

1/2 cuillère à café d'ail en pâte

1 cuillère à soupe de sauce soja claire

1 cuillère à soupe de sauce Nuoc-mâm

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Sel

Poivre noir et Paprika

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir rapidement le gingembre, l'ail et les crevettes.
  • Ajouter les sauces, mélanger puis retirer les crevettes à mi cuisson.
  • Dans la même sauteuse, jettez-y les oeufs battus et salés. A mi cuisson incorporer les crevettes sans mélanger. Poursuivre la cuisson.
  • Hors du feu, ajouter la coriandre et les civés juste coupés à la main, ainsi que le piment émincé.

Photos

Omelette aux crevettes saveurs d'Asie, photo 1
Omelette aux crevettes saveurs d'Asie, photo 2

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