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Omelette fond de frigo ou l' art d' utiliser des restes!

Voilà une recette simple et rapide pour un soir. Avec l'accompagnement d'une bonne salade verte au vinaigre balsamique c'est encore quatre fois meilleur.
Entrée
2 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire dorer les pommes de terre coupées en dés, les oignons émincés avec un filet d' huile d' olive. Ajouter les lamelles de poivrons, l' ail et les lardons.
  • Quand tous est bien doré, ajouter seulement le chorizo coupé en tranches et en 4 pour qu' il ne rende par trop de gras.
  • Préparer l' omelette assaisonnée ( 2 œufs par personne) et la verser dans la poêle. Laisser cuire selon votre goût. Servir aussitôt.

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Photos

Omelette fond de frigo ou l' art d' utiliser des restes!, photo 1
Omelette fond de frigo ou l' art d' utiliser des restes!, photo 2
Omelette fond de frigo ou l' art d' utiliser des restes!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

stef, 28/02/2019

C'est un mélange , quoi !! Faut manger le chat , aussi ??

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Lebop, 27/02/2019

Sympa

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