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Omelette restes de frigo

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Omelette baveuse avec les restes du frigo, en plus d'être facile c'est hyper succulente.

Ingrédients

Nombre de parts: 4



1 tranche de jambon

2 galettes de blé noir

1/2 verre de lait

gruyère râpé

sel et poivre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Epluchez et émincez l'échalote. Epluchez et coupez en rondelle la pomme de terre.
  • Chauffez l'huile dans une poêle, lorsque celle-ci est bien chaude, faite dorer l'échalote émincée, puis ajoutez les rondelles de pomme de terre sur le fond. Retournez-les lorsqu'elle sont bien dorer.
  • Dans un grand bol, battez les œufs et le lait, ajoutez une bonne poignée de gruyère râpé, salez et poivrez .
  • Dans la poêle, ajoutez le jambon et une galette coupés en morceaux, puis une bonne poignée de gruyère.
  • Ajoutez la deuxième galette entière par-dessus, puis versez le mélange aux œufs.
  • Couvrez et laissez cuire à feu doux 5 à 10 minutes.
  • Retournez l'omelette et laissez finir la cuisson pendant 5 minutes environ.





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