Omelette nature.

Préparation

• Battre les oeufs avec un fouet. Ajouter la crème, le lait, le sel et poivre.
• Dans une poêle de 7 pouces anti-adhésive, faire chauffer environ 1 cuillère à soupe d'huile et y verser l'omelette battue.
• Cuire à feu moyen et rabattre les côtés vers le milieu avec une spatule jusqu'à ce qu'elle ne soit plus liquide.
• Mettre la poêle au four sur la grille du milieu à Broil quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.