Mini cocotte de parme omelette tartare

Name: Mini cocotte de parme omelette tartare
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 6 oeufs battus; 3 càs de crème fraiche; 200 gr de fromage tartare (ail & fine herbe); 4 fines tranches de jambon de parme; gruyère rapé; 4 tomates; Sel, poivre

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

442 Kcal

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3
399

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

6 oeufs battus

3 càs de crème fraiche

200 gr de fromage tartare (ail & fine herbe)

4 fines tranches de jambon de parme

gruyère rapé

4 tomates

Sel, poivre

Préparation

Dans un récipient, battre les oeufs en omelette,
Ajoutez la crème fraiche, le fromage tartare
Salez , poivrez
Fouettez énergiquement.
Réservez

Etetez la tête de la tomate (façon tomate farcie)
Evidez le coeur légèrement
Roulez la tranche de parme sur elle-même
et placez-la au centre .

Placez la tomate dans la mini cocotte
(on peut couper légèrement le bas de la tomate pour l'aider à tenir droite)

Versez délicatement l'omelette afin de ne pas déloger la tomate
Saupoudrez de gruyère rapé

Préchauffez le four à 200°
Enfournez pour 20 minutes selon votre four