Mini-cocotte pleine de saveur

Ingrédients

• 2-3 grosses poignées de quinoa
• Quelques bouquets de brocolis
• 2 tranches de truite fumée ou de saumon
• 1/3 de bûche de chèvre
• 2 oeufs
• 1 Cuillère à Soupe de maïzena
• Lait

Préparation

• Faire cuire le quinoa à l'eau bouillante salée et les bouquets de brocolis à la vapeur.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Mélanger dans un saladier les œufs, la maïzena et le lait, saler (pas trop) et poivrer.
• Ajouter ensuite les autres ingrédients :
  Truite fumée découpée en lanières, brocolis légèrement écrasé, bûche de chèvre coupée en cubes.
• Bien mélanger :
  Le brocolis devrait se défaire un peu.
• Verser dans les mini cocottes et faire cuire 20-25 minutes au four.

Questions

Photos des membres