Ptitchef

Mini-cocotte pleine de saveur

Plat
1 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2-3 grosses poignées de quinoa

Quelques bouquets de brocolis

2 tranches de truite fumée ou de saumon

1/3 de bûche de chèvre


1 Cuillère à Soupe de maïzena

Lait

Préparation

  • Faire cuire le quinoa à l'eau bouillante salée et les bouquets de brocolis à la vapeur.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mélanger dans un saladier les œufs, la maïzena et le lait, saler (pas trop) et poivrer.
  • Ajouter ensuite les autres ingrédients :
    Truite fumée découpée en lanières, brocolis légèrement écrasé, bûche de chèvre coupée en cubes.
  • Bien mélanger :
    Le brocolis devrait se défaire un peu.
  • Verser dans les mini cocottes et faire cuire 20-25 minutes au four.

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