Mini-cocotte pleine de saveur

Name: Mini-cocotte pleine de saveur
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2-3 grosses poignées de quinoa; Quelques bouquets de brocolis; 2 tranches de truite fumée ou de saumon; 1/3 de bûche de chèvre; 2 oeufs; 1 Cuillère à Soupe de maïzena; Lait

Plat

1 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

2-3 grosses poignées de quinoa
Quelques bouquets de brocolis
2 tranches de truite fumée ou de saumon
1/3 de bûche de chèvre
2 oeufs
1 Cuillère à Soupe de maïzena
Lait

Préparation

Faire cuire le quinoa à l'eau bouillante salée et les bouquets de brocolis à la vapeur.
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger dans un saladier les œufs, la maïzena et le lait, saler (pas trop) et poivrer.
Ajouter ensuite les autres ingrédients :
Truite fumée découpée en lanières, brocolis légèrement écrasé, bûche de chèvre coupée en cubes.
Bien mélanger :
Le brocolis devrait se défaire un peu.
Verser dans les mini cocottes et faire cuire 20-25 minutes au four.