Faire cuire à la vapeur les pommes de terre coupées en rondelles.
Coupez le saumon fumé en morceau, mélangez le délicatement aux pommes de terre en faisant attention de ne pas les écraser. Disposez la préparation dans chaque cocotte
Préchauffez le four à 220°
Dans un récipients, mélangez soigneusement la crème fraiche, la moutarde, le jaune d'oeuf et l'oseille. Poivrez et garnissez l'ensemble des cocottes.
Disposez une belle rondelle de tomate que vous garnirez de chèvre par dessus
Mettre au four pour 30 mn (selon votre four) J'ai accompagné ce gratiné d'une salade de Roquette.
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
Questions:
Bonjour
Je vais faire cette recette qui me tente bien...
mais j ai besoin de savoir quel fromage de chèvre doit on mettre sur la tomate ?
chèvre frais, buchette ...?
merci beaucoup
Réponse:
Bonjour,
Utilisez de la bûche de chèvre afin que cela gratine bien ;)
Très bon, et plutôt léger, j'aime bien le mélange chèvre/saumon. J'ai pris du fromage comme pour la salade en chèvre chaud, fondant et délicieux? je le referais.
Super sympa, mon mari a adoré ! C'est juste que je ne trouve pas cela très présentable, car je n'ai pas de mini cocottes, donc j'ai fait ça dans un grand plat. Mais le goût reste intact ! Merci beaucoup, je le referai.
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
15 recettes au saumon
Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !
20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !
Commentaires des membres (43):
Pas mal cette recette mais je l'ai amélioré en ajoutent aussi du saumon frais cuit à la vapeur :)
Excellent ! Plutôt que des cocottes, j'ai fait un plat.
Très bon, et plutôt léger, j'aime bien le mélange chèvre/saumon. J'ai pris du fromage comme pour la salade en chèvre chaud, fondant et délicieux? je le referais.
Beaucoup trop lourd pas très raffiné
Super sympa, mon mari a adoré ! C'est juste que je ne trouve pas cela très présentable, car je n'ai pas de mini cocottes, donc j'ai fait ça dans un grand plat. Mais le goût reste intact ! Merci beaucoup, je le referai.
SIMPLE ET EXCELLENT !
Délicieux... Peut-être une seule c.a.s de moutarde serait mieux
Excellente idée, une très bonne entrée
Faîtes vous légèrement cuire l'oseille avant de l'incorporer
à la crème? merci d'avance pour votre réponse
A voir,