Ptitchef

Recette au saumon et oseille

31 recettes
Recette Spécial oseille : terrine divine saumon oseille!

Spécial oseille : terrine divine saumon oseille!

(3 votes) , (2) , (22)
Entrée facile 10 min 33 min
Ingrédients: Pour une terrine de 25 cm 600 g de saumon 3 oeufs 20 cl de lait concentré non sucré 1 botte d'oseille sel poivre 1/2 cuillère à café de noix muscad...
Recette Pizza au saumon et à l'oseille

Pizza au saumon et à l'oseille

(6 votes) , (1) , (44)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza (maison ou toute prête) 4 tranches de saumon fumé 10cl de crème fraîche épaisse 2 c à s d’oseille surgelé 150g d’emmental râpé Poi...
Recette Saumon à l'oseille et à la ciboulette, cuisson papillotte

Saumon à l'oseille et à la ciboulette, cuisson papillotte

(5 votes) , (109)
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon frais de l'oseille de la ciboulette de la crème fraiche épaisse (allégée) sel et poivre du jus de citron...
Recette Tarte courgettes saumon et oseille et mascarpone

Tarte courgettes saumon et oseille et mascarpone

(1 vote) , (1) , (30)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 courgettes 100 g de saumon fumé et 100g de saumon 2 oeufs 3 grosses cuillères à soupe de mascarpone aneth des feuilles d'oseille sel, poivre 1 ...
Recette Clafoutis au saumon, oseille et moutarde au riesling

Clafoutis au saumon ,oseille et moutarde au riesling

(17 votes) , (8) , (808)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients: 2 pavés de saumon frais - 5 oeufs - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 140 g de farine - 200 ml de crème - 3 petites courgettes - 3 cs ...
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!

Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!

(4 votes)

On vous partage ici nos astuces, conseils et surtout recettes pour faire cuire votre saumon à la perfection! Au four, à la poêle, en papillote ou encore dans une quiche, à vous de choisir la cuisson du saumon que vous préférez; -)

Recette Saumon à l'oseille-riz & brunoise de légumes

Saumon à l'oseille-riz & brunoise de légumes

(2 votes) , (12)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Poisson : 5 Pavés de saumon 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe de jus de citron ou 3 cuillères à soupe sauce "Basque" douce Pé...
Recette Cake au saumon fumé, à l'oseille et à la ciboulette

Cake au saumon fumé, à l'oseille et à la ciboulette

(2 votes) , (14)
Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 oeuf 1 sachet de levure 175 g de farine 100 ml d'huile 125 ml de lait (tiédi) 100 g de râpé 200 g de saumon fumé coupé en lanière ciboulette ...
Recette Une quiche au saumon et a l'oseille...

Une quiche au saumon et a l'oseille...

(2 votes) , (4)
Entrée facile 10 min 38 min
Ingrédients: Pâte brisée ou feuilletée 4 ou 5 pavés de saumon 2 belles poignées d'oseille 4 oeufs 1 échalote 25 cl de crème liquide 5 cl de lait 20 g de ...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Tarte feuilletée au saumon fumé et à l'oseille....

Tarte feuilletée au saumon fumé et à l'oseille....

(1 vote) , (33)
Entrée moyen 15 min 40 min
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilletée Un bocal d'oseille (je n'avais pas d'oseille fraîche) Quatre tranches de saumon fumé d'Ecosse 20 c...
Recette Saumon à l'oseille à la manière de michel troisgros

Saumon à l'oseille à la manière de michel troisgros

(2 votes) , (2) , (10)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 600 g de saumon frais en filets 30 cl de crème double entière liquide 1 cuillerée à soupe de Vermouth (je déteste le Martini) 8 cl de Sancerre très b...
15 recettes au saumon

15 recettes au saumon

(28 votes)

Le saumon est un riche goût de poisson et est bénéfique pour la santé. Être préparés au four, grillé, bouilli, cru ou en tant que fils, il ya une recette mille et une pour apprécier pleinement le goût raffiné.

Recette Pizza à l'oseille, chèvre frais et saumon fumé

Pizza à l'oseille, chèvre frais et saumon fumé

(1 vote) , (1) , (7)
Plat facile 45 min 271 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à pizza: 220 g de farine de blé type 405 1 cuillère à café d'huile d'olive 150 ml d'eau 1 sachet de levure sèche 1 ...
Recette Lasagnes saumon, oseille et crème de comté pour le challenge comté

Lasagnes saumon, oseille et crème de comté pour le challenge comté

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: environ 300 g de lasagnes sans précuisson 1 pot de 250 g de ricotta 200 g d'oseille fraîche 10 cl de crème liquide 1 pot de 250 g de mascarpone 80 ...
Recette Darne de saumon sauce à l'oseille

Darne de saumon sauce à l'oseille

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 30 cl de lait Gloria 2 cuillères à soupe de farine 6 pavés de saumon 3 échalotes hachées 150 g d'oseilles hachée ou ciselée 40 g de beurre 1 pe...
Recette Mini quiche saumon-oseille

Mini quiche saumon-oseille

Apéritif facile 12 min 40 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon 70 g d'oseille ½ mug de lait ½ mug de crème liquide à 30% 1 oeuf + 1 jaune sel poivre 1 pâte feuilletée...
Recette Le saumon à l'oseille des frères troisgros

Le saumon à l'oseille des frères troisgros

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon ou 8 escalopes. La recette originale prévoit des escalopes, nous les cuisinons parfois en pavés. J’aime les deux versions, à vous d...
Recette Purée de laitue à l'oseille, pavé de saumon

Purée de laitue à l'oseille, pavé de saumon

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon, cuit vapeur, par personne 2 laitues 1 grosse poignée d'oseille 1 gros oignon 1 cuillère à café de beurre 1 cuillère à café d'hu...
Recette Saumon à l'oseille revisité . roulades à la crème acidulée et au caviar d'escargots

Saumon à l'oseille revisité . roulades à la crème acidulée et au caviar d'escargots

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 6 grosses feuilles d'oseille 6 tranches fines de saumon fumé Pain toasts ou de mie Pour la crème : 150 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de jus...
Recette Saumon sauce à l'oseille et son accompagnement

Saumon sauce à l'oseille et son accompagnement

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: pour 2 personnes : 2 pavés de saumon une noix de beurre un beau bouquet d'oseille 3 cuillères à soupe de vin blanc 100 ml de crème fraîche sel et p...
Recette Petite mousse au saumon - sauce crémée à l'oseille

Petite mousse au saumon - sauce crémée à l'oseille

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon (environ entre 170 et 200 g) 10 cl de crème liquide 1 oeuf Pour la sauce : Une grosse poignée d'oseille lavée et déchirée en lamell...
Recette Tarte salée santé à l'épeautre, saumon, épinards et oseille

Tarte salée santé à l'épeautre, saumon, épinards et oseille

 
Entrée moyen 1 h 5 m 315 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 200g de farine de petit épeautre bio 25g de germes de blé en paillettes 25g de farine de Kamut bio 4 cuillères à soupe d'huile d'ol...
Recette Saumon à l'oseille facile à la crème de soja

Saumon à l'oseille facile à la crème de soja

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon sans peau une belle botte d'oseille (290 g) un filet d'huile d'olive 2 petites briques de crème de soja cuisine (40 cl en tout) 1/2...
Recette Pleine d'oseille cette tourte...

Pleine d'oseille cette tourte...

 
Plat facile 1 heure 715 kcal
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée pur beurre 500 g de filet de saumon 450 g d'oseille coupée surgelée 4 petites échalotes 10 cl de vin blanc 1 cuiller à s...
Recette Lasagnes aux 2 saumons, courgettes et champignons

Lasagnes aux 2 saumons ,courgettes et champignons

(6 votes) , (91)
Plat moyen 40 min 40 min
Ingrédients: 200 g de saumon frais - 200g de saumon fumé 200 g de champignons de Paris - 1 boîte de lasagnes sèches 2 gousses d'ail - 4 cs d'huile d'olive - 250 ...
Recette Cake aux 2 saumons

Cake aux 2 saumons

(1 vote) , (5)
Plat facile 1 h 5 m 1143 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 100 g de saumon fumé 100 g d saumo...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez