Escalopes de dinde au vin blanc et à l'oseille

Name: Escalopes de dinde au vin blanc et à l'oseille
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 escalopes de dinde; 10 cl de vin blanc sec; 100 grs d'oseille ciselée; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

Escalopes de Dinde au Vin Blanc et à l'Oseille - photo 2

Plat

4 parts

facile

18 min

273 Kcal

Une petite nouveauté, une façon très simple, délicieuse et parfumée d'accommoder les escalopes de dinde.

Ingrédients

4 escalopes de dinde
10 cl de vin blanc sec
100 grs d'oseille ciselée
4 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson13 min

Chauffez l'huile. Faites-y dorer les escalopes 5mn sur chaque face. Salez, poivrez, retirez du feu et gardez au chaud.
Déglacez la poêle avec le vin blanc. Laissez un peu réduire puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien. Incorporez l'oseille.
Laissez cuire 3mn et nappez les escalopes de cette sauce.